[nom] Préparation fromagère tirée du babeurre. Exemple: ``Sarrasson`, ce que c’est, manière de le faire` :
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/sarasson
Le sarasson est une préparation fromagère, faite à base de babeurre, qui prend l`aspect d`un fromage blanc battu. Cette production est traditionnelle dans les départements de la Loire, de l`Ardèche, de la Haute-Loire, du Puy-de-Dôme. Le sarasson, avec sa recette revisitée par un restaurate...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sarasson
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
