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Sauce Suédoise définition
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Sauce Suédoise
(L`art des sauces, Académie culinaire de France) Pommes, vin blanc, cuisson, purée, ajout de mayonnaise et de raifort.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(L`art des sauces, Académie culinaire de France) Pommes, vin blanc, cuisson, purée, ajout de mayonnaise et de raifort.