Saupoudrer de farine des aliments, en cours de cuisson, en les retournant plusieurs fois dans une sauteuse ou une marmite. Ajouter ensuite un liquide (vin, eau, bouillon) pour réaliser une sauce Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/623
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Saupoudrer de farine des aliments, en cours de cuisson, en les retournant plusieurs fois dans une sauteuse ou une marmite. Ajouter ensuite un liquide (vin, eau, bouillon) pour réaliser une sauce