[nom] Purée de pommes de terre et de légumes mélés typique de Bruxelles, généralement servie avec une saucisse.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/stoemp
Le stoemp est un plat populaire, paysan, simple. - Il est composé d`une purée de pommes de terre mélangée avec un ou plusieurs des légumes suivants : oignons et carottes, poireaux, épinards, brocolis, chicons (ou endives), petits pois ou chou, aromatisée de thym et laurier.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Stoemp
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