Sucre utilisé pour réaliser des fleurs à l`aide de moules en bronze (Magyfleur) préalablement stockés au congélateur. Il est composé de d`eau de glucose de sucre et facultativement de carbonate de calcium. Le carbonate de calcium donne un ton opalin au sucre et le fait masser à l`intérieur, l`empêche de suinter et de ce fait prolonge sa c...