Le tiftitine est un plat traditionnel algérien originaire de Ghardaia, à base de viande, d`épices et de dattes. - C`est un plat à base de pâtes artisanales, de la grosseur des spaghettis, ou coupées en petits morceaux. Ces pâtes sont plongées dans une sauce rouge au jus de dattes, où son...