Sauce d'accompagnement pour légumes et salades dont les ingrédients de base sont l'huile et le vinaigre. Souvent, on y ajoute au goût, du jus de citron, de la moutarde, de l'ail ou des herbes aromatiques.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/v.html
(TLFi) Sauce froide à base d`huile, de vinaigre, de diverses herbes (persil, ciboulette, etc.) salée et poivrée, qui sert à assaisonner. Ca 1393 « sauce faite d`huile, de vinaigre et de divers condiments » (Ménagier de Paris, II, p. 108).
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-V.html
Sauce faite d`huile, de vinaigre et de divers condiments » (Ménagier de Paris, II, p. 108) Sauce faite de poivre, sel, huile et vinaigre.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-V.html
1)
[nom] Sauce froide à base de vinaigre, d’huile et de condiments qui sert à assaisonner les salades et les crudités. 2) Plat composé de restes de viandes assaisonnées. 3) Salade russe composée de betteraves et d’autres composants variables. ( Note: cette salade n’utilise pas de `sauce vinaigrette` ) 4) ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/vinaigrette
Les vinaigrettes se composent d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/v.html
Sauce froide qui accompagne les plats, réalisée à partir d'un mélange de vinaigre, sel, poivre et huile.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Cuisine Sauce à base de vinaigre et d'huile.
Traduction anglais : oil and vinegar dressing
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/vinaigrette/
Nom [f] [vinɛgʀɛt] 1) sauce à base d'huile et de vinaigre
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/vinaigrette
La vinaigrette est une salade d`origine russe (en ). C`est un mélange de betteraves, de pommes de terre, de carottes, coupées en dés, avec de l`oignon. On peut également ajouter de la choucroute, des pois ou des fèves. Malgré son nom, le plat n`est généralement pas additionné de vinaigre...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Vinaigrette_(salade)
La vinaigrette est une sauce à base de vinaigre, d`huile, de sel et de poivre (la proportion généralement admise est d`1/3 de vinaigre pour 2/3 d`huile) et d`une cuillère de moutarde. Elle peut être agrémentée d`herbes aromatiques. On trouve désormais dans le commerce des vinaigrettes par...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Vinaigrette_(sauce)
La vinaigrette, inventée au début du , est une ancienne voiture à deux roues, dotée de ressorts, analogue à la chaise à porteurs. Elle tient son nom de sa ressemblance avec les petites voitures des vinaigriers. Son invention, le plus souvent sous le nom de brouette, ou son amélioration, a ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Vinaigrette_(véhicule)
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