C’est un style de bière de fermentation haute originaire d'Allemagne. La Weizenbock est une bière forte, maltée, fruitée, combinant les meilleures caractéristiques d’une Weizen à celles d’une Bock. Il s'agit d'une bière de type Weizenbier, mais bien plus forte et plutôt de couleur ambrée à brune car brassée selon le type Bock, avec...
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http://univers-biere.net/lexique.php?mode=0
Cette bière bock est fabriquée en partie à partir de malt de froment.
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La Weizenbock est un type de bière de fermentation haute originaire d`Allemagne. Comme son nom l`indique, il s`agit d`une bière de type weizenbier, mais bien plus forte et plus ambrée car brassée selon le style « bock » avec une densité primitive de moût plus importante que pour les versi...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Weizenbock
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