SÉFARADE, SÉPHARADE,(SEFARADE, SÉFARADE, SEPHARADE, SÉPHARADE) subst. et adj. JUDAÏSME [P. oppos. à ashkénaze (infra rem. )] A. − Subst. et adj. (Celui, celle) qui appartient à la branche « espagnole » du peuple juif, c'est-à-dire au judaïsme du pourtour méditerranéen et, p. ext. , au judaïsme oriental (d'apr. M. Catane, Les Juif...