[nom] Acide gras mono-insaturé oméga-9 avec 22 atomes de carbone, de formule de structure , que l’on trouve dans le colza, des plantes du genre `Erysimum`, et les graines de moutarde. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/acide_érucique
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(n. m.) Acide gras en C22 insaturé (avec 1 double liaison).
[nom] Acide gras mono-insaturé oméga-9 avec 22 atomes de carbone, de formule de structure , que l’on trouve dans le colza, des plantes du genre `Erysimum`, et les graines de moutarde.