(CNRTL) Fente longitudinale de quelques millimètres d`épaisseur pouvant se développer dans les fromages à pâte pressée cuite sous l`effet de la fermentation.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-A.html
[nom] Instrument mesurant la quantité d’acide dans un liquide. Exemple: `La plupart du temps, la publicité qu’on lit aux carrefours, dans les bourgs, concerne des calcimètres, des `acidimètres`, des vinoscopes, des glucomètres, des pèse-moûts, des vinomètres, des mustimètres, des ébulliscopes `[…]` de...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/acidimètre
ACIDIMÈTRE, subst. masc. CHIM. Instrument servant à déterminer le titre d'une solution acide : L'acidimètre Dornic a déjà commencé à être employé dans les fruitières du Doubs. . . A. -F. Pouriau, La Laiterie,1895, p. 847. Prononc. : [asidimεtÊ€ Ì¥]. Étymol. ET HIST. − 1895, sup. Composé de acide* subst. , et de l'élément suff. -mÃ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/acidimètre
Outil permettant de mesurer le degré d'acidité.
Traduction anglais : acidimeter
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/acidimetre/
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