[nom] En Grèce, guide servant aussi de valet aux voyageurs. Exemple: `C’est un rude métier que celui de ces pauvres `agoyates`, qui font quelquefois des voyages de cinquante jours, à pied avec des cavaliers.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/agoyate
AGOYATE, subst. masc. [En Grèce] Guide servant aussi de valet aux voyageurs : 1. C'est un rude métier que celui de ces pauvres agoyates, qui font quelquefois des voyages de cinquante jours, à pied avec des cavaliers. Ils se lèvent avant tout le monde pour panser les chevaux, ils se couchent quand les voyageurs sont endormis; souvent même ils p...
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https://www.cnrtl.fr/definition/agoyate
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