Classe d’hydrates de carbone au goût sucré ; comprend glucose, fructose et saccharose.Terme utilisé pour faire référence au glucose sanguin.
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http://fr.caninsulin.ch/glossaire.asp
(gravure au ...) La gravure au sucre est une aquatinte : sur la planche préalablement grainée à la résine, l'artiste dessine au pinceau avec un sirop de sucre concentré mélangé à de l’encre de chine. Il laisse sécher le dessin, puis quand le mélange est sec il vernit la totalité de sa plaque . Une fois le vernis sec, en passant...
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http://www.roussard.com/dicodestermes.html
Nom donné aux monosaccharides (voir ce mot) et aux petits oliogsaccharides (PAC, 1995, 67, 1307 (Glossary of class names of organic compounds and reactivity intermediates based on structure (IUPAC Recommendations 1995)) on page 1367) Les `sucres` sont des composés dont les molécules sont `polyhydroxylées`, ce qui signifie que les atomes de carb...
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html
Terme général désignant différentes substances dont la plus répandue est le saccharose. D'autres sucres peuvent être contenus dans les médicaments : glucose, fructose, lactose, etc. Le glucose est le sucre utilisé par l'organisme ; il est le seul à circuler en quantité notable dans le sang.
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https://eurekasante.vidal.fr/lexique-medical/S.html
1)
[nom] Substance alimentaire de saveur douce et agréable le plus souvent sous forme cristallisée, extraite notamment de la canne à sucre et de la betterave. 2) # Morceau de sucre, généralement de forme cubique ou parallélépipèdique. 3) #* `Ton café, c’est un `sucre` ou deux ?… J’en mets un ?… Deux ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sucre
1)
[adjectif] Qui contient du sucre. 2) Qui a un goût de sucre. 3) Faussement aimable ; doucereux.
[nom] 4) Aliment sucré.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sucré
On indique la quantité de sucre résiduel dans le vin en grammes par litre (g/l).
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https://vinquebec.com/vocabulaire
SUCRE1, subst. masc. A. − Substance alimentaire de saveur douce et agréable, généralement cristallisée, que l'on extrait de certaines plantes (notamment canne à sucre et betterave). Synon. chim. saccharose. Saint-Domingue, aujourd'hui Haïti, la perle des Antilles (. . . ) avait (. . . ) longtemps fourni la France de sucre et de café (Bainv...
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https://www.cnrtl.fr/definition/sucre
SUCRÉ, -ÉE, adj. A. − [Corresp. à sucre1A 1] 1. Qui renferme du sucre. a) Qui contient naturellement du sucre. Fruit, jus sucré; plante sucrée. Les fourmis de nos climats, pour la plupart incapables de faire du miel, satisfont au besoin qu'elles en ont en léchant ou trayant une sorte de miellée sur les pucerons (. . . ) qui (. . . ) tirent...
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https://www.cnrtl.fr/definition/sucré
Terme désignant le saccharose (glucide formé de deux sucres simples: le fructose et le glucose), ou parfois un quelconque glucide. Thèmes associés à Sucre : Nutrition - Diététique Mis à jour le 28 janvier 2014 Tweeter Recommander sur Google Toute la nutrition Surpoids et obésité Forum nutrition Forum alimentation et santé Les substituts ...
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https://www.encyclopedie.fr/local/274
n.m - Substance alimentaire de saveur douce et agréable extraite de certaines plantes. Au sens chimique il s'agit d'un hydrate de carbone - glucide -, la saccharose elle-même association de deux molécules : le glucose et le fructose. Considéré comme une épice, il est extrait de la canne à sucre dans des sucreries ou de la betterave à sucre ...
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https://www.encyclopedie.fr/local/9
Féminin sucrée. (1) Qui contient ou a le goût du sucre.
Synonyme : doux
Traduction anglais : sweet (2) Doucereux, mielleux.
Synonyme : sournois
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sucre-1/
(1)
Cuisine Substance alimentaire extraite de la betterave et de la canne à sucre.
Synonyme : saccharine
Traduction anglais : sugar (2)
Cuisine, Familier Morceau de sucre.
Traduction anglais : sugar lump (3)
Biologie Glucide.
Synonyme : saccharose
Traduction anglais : sugar
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sucre/
Nom [m] [sykʀ] 1) aliment blanc ou brun qui a un goût agréable et doux Exemple:
'du sucre en poudre' 2) morceau de sucre Exemple:
'mettre deux sucres dans son café'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/sucre
Adjectif [sykʀ] 1) qui contient du sucre Exemple:
'une tarte sucrée'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/sucré
Les glucides, appelés communément sucres, sont des sources de glucose, qui est notre principale source d’énergie. On distingue
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https://www.pourbienvieillir.fr/lexique
Avec l'acidité et l'amertume, une des saveurs fondamentales du chocolat.
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https://www.quechoisir.org/glossaire-chocolat-noir-glossaire-n15985/
La présence de sucre résiduel est l’apanage de certains vins blancs moelleux. Il vient ainsi modifier l’équilibre qui se joue entre l’alcool et l’acidité. Plus le degré de sucre sera élevé, plus le degré alcoolique devra être important, sinon le vin sera trop sirupeux.
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https://www.sommeliervirtuel.com/lexique-de-degustation-du-vin/
Nom masculin: on dit un sucre - des sucres. Le sucre est une substance alimentaire de saveur douce qui est extraite de la canne à sucre ou de la betterave à sucre. Mots de la même famille Sucré: Qui contient du sucre. Un plat sucré est un plat cuisiné avec du sucre.
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https://www.teteamodeler.com/glossaire/mots/glos-s/sucre.asp
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