Une anaphylatoxine est constituée d'un fragment de protéines du complément qui attire les leucocytes (chimiotactisme) et stimule la sécrétion de diverses substances à rôle inflammatoire (prostaglandines, leucotriènes, histamine). Elle peut provoquer une anaphylaxie. Par exemples : C3a, C4a, C5a.
Biologie Produit qui active les protéines contenues dans un complément. Il peut provoquer voire amplifier des processus de type inflammatoires.