enduire d’un corps gras une plaque, un moule, un plat
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http://goutsdyvelines.fr/lexique-termes-cuisine/
Enduire un moule ou une plaque à pâtisserie de beurre clarifié à l'aide d'un pinceau.
Trouvé sur
http://maitre.gege.free.fr/
Acte qui consiste à enduire un moule, ou tout autre récipient destiné à cuire une pâtisserie, avec du beurre clarifié au moyen d'un pinceau.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/g.html
enduire à l'aide d'un pinceau ou d'un chiffon les parois de moules, de plaques, d'une fine couche de matière grasse. Action d'ajouter du glucose, de la crème de tartre, etc... dans un sucre pour l'empêcher de grainer.
Trouvé sur
http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm
enduire de matière grasse les parois de moules ou de plaques.
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https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/
1)
[verbe] Enduire de graisse, lubrifier, oindre avec un corps gras. 2) Enduire une tartine. 3) Mettre un texte en gras. 4) Soudoyer. 5) Salir de graisse. 6) Rendre sale et crasseux. 7) Enduire de mastic les partie métalliques d'un ouvrage en marbre, pour les protéger de la rouille.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/graisser
enduire d’une couche de matière grasse à l’aide d’un pinceau ou d’une bombe à graisse les parois d’un moule ou une plaque.
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https://junglethe.com/2018/12/31/le-lexique-de-patisserie/
enduire à l’aide d’un pinceau ou bombe, de la graisse sur les moules/plaques pour éviter pâtisserie colle
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https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/
Enduire de bleu le procédé.
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https://passion-billard.fr/glossaire-du-billard
enduire un récipient de matière grasse.
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https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/
Badigeonner l’intérieur d’un plat d’huile ou de margarine pour empêcher la nourriture de coller aux parois.
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https://www.becel.ca/fr-ca/heart-health/live-well/wellness/cooking-and-baki
enduire les parois d’une moule ou d’une plaque de cuisson d’une fine couche de graisse à l’aide d’un pinceau afin d’empêcher les préparations de coller
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https://www.cecilecooks.com/vocabulaire/
enduire une plaque à pâtisserie, un moule, un plat de cuisson de corps gras
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https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire
enduire une plaque à pâtisserie, un moule, un plat de cuisson de corps gras
Trouvé sur
https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire
Enduire un moule, une plaque ou un plat de beurre ou d'huile à l'aide d'un pinceau
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
enduire une plaque à pâtisserie, un moule, un plat de cuisson de corps gras.
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https://www.delice-celeste.com/lexique-culinaire/
Étaler une fine couche de matière grasse, généralement du beurre, à l’intérieur d’une poêle pour empêcher les aliments d’attacher pendant la cuisson.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/g.html
enduire d’une couche de matière grasse à l’aide d’un pinceau ou d’une bombe à graisse les parois d’un moule ou une plaque.
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https://www.lafayettetr.com/lexique-patisserie/
(1) Enduire d'un corps gras.
Exemple : Graisser le moteur.
Synonyme : enduire
Traduction anglais : to grease (2) Salir avec de la graisse.
Synonyme : souiller
Traduction anglais : to grease
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/graisser/
Verbe [transitif] [gʀese] 1) mettre une substance grasse sur Exemple:
'graisser un moule'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/graisser
Enduire un plat, un moule ou une plaque à pâtisserie de graisse (beurre ou autre).
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https://www.oncuisine.fr/r6-lexique-culinaire.html
Enduire une plaque à pâtisserie, un moule, un plat de cuisson de corps gras (beurre clarifié, graisse spéciale en bombe pour plaque à pâtisserie) pour éviter qu'il ne colle Ajouter quelques grammes de crème de tartre ou d'acide tartrique pour empêcher le sucre de cristalliser à la cuisson
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https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/171
enduire d’un corps gras une plaque, un moule, un plat
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https://www.sortir-yvelines.fr/lexique-termes-cuisine
Enduire de bleu, le procédé.
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https://www.supreme.fr/glossaire-billard
Enduire de bleu, le procédé.
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https://www.supreme.fr/glossaire-billard
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