[nom] Genre de poissons osseux d’eau douce comprenant quatre espèces de la famille des perches (percidés), allongés, et à deux nageoires dorsales.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/apron
APRON, subst. masc. ICHTYOL. (région. ). Poisson comestible voisin de la perche. Apron cingle (Lar. 19e); apron commun (H. Coupin, Animaux de nos pays, 1909, p. 195); apron ordinaire (Bouillet 1859) : L'apron est de petite taille (une vingtaine de centimètres), il a des écailles très rugueuses, une tête plate et massive, un ventre bombé. Les ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/apron
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