BASSERIE, subst. fém. TANN. Opération précédant la mise en fosses, et qui consiste à plonger les peaux, en vue de les gonfler, dans une série de cuves remplies de jus de tanin à concentration toujours plus forte. Synon. bassement (Nouv. Lar. ill. , etc. ), passement (Duval 1959), passerie (Guérin 1892, Nouv. Lar. ill. , Lar. 20e) :Dans le t...