[nom] Petit brochet (poisson). Exemple: `Les Apôtres,bien qu’ils fussent aussi des pêcheurs, appartenaient à la race noble des 99 pêcheurs en mer, et on ne les a jamais vus pêcher le `brocheton` à la cuiller dans les rivières à l’intérieur des terres.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/brocheton
Un brocheton désigne un jeune brochet, lorsque le poisson n'a pas encore atteint la maturité sexuelle. Les règles de la pêche interdisent la pêche aux brochetons, et les sociétés de pêche réensemencent les cours d'eau avec des brochetons pour la pêche sportive. Un brocheton de l'espèce E. lucius :Le brocheton, juste issu d'une frayère, ...
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https://www.aquaportail.com/definition-13712-brocheton.html
BROCHET, subst. masc. A. − ICHTYOL. Poisson d'eau douce à corps très allongé, à museau plat et pointu, dont la chair est très estimée : 1. On apportait aussi de grands brochets de la Moselle, des bêtes superbes au museau plat, couchées sur des lits de cerfeuil, dans des vaisselles gigantesques. Moselly, Terres lorraines,1907, p. 189. B. â...
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https://www.cnrtl.fr/definition/brocheton
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