[nom] Redevance qui était due au seigneur, sur le vin dans les celliers. Exemple: `Le paysan payait encore au château les droits de vinade, pour tirer le vin de la cave ; de trainage, pour le conduire sur un traineau d’une rue, d’une maison dans une autre ; de rouage, pour le transport et la vente ; de timonage...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cellerage
[nom] Droit seigneurial sur le vin, quand il était entré dans le cellier.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/cellérage
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