[nom] Forme cultivée de l’agaric bispore, une espèce de champignons. Exemple: `Le `champignon de Paris` a gagné aussi la province.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/champignon_de_Paris
Cuisine Champignon de petite taille et dont le chapeau est rond, cultivé dans le temps dans les carrières de la ville de Paris. On est obligé de le peler avant de le manger.
Exemple : Il m'a préparé une sauce à la crème et aux champignons de paris pour agrémenter son rôti de porc. J'ai adoré !
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/champignon-de-paris/
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