1) [verbe] Débarrasser des malaises et des troubles de l’ivresse. 2) Cesser d’être ivre.
Autre orthographe dessaouler. (1) Enlever les symptômes de l'ivresse. Exemple : Je vais lui faire du café, ça le fera peut-être dessoûler. (2) Arrêter d'être ivre. Exemple : La violence avec laquelle éclata la dispute le fit dessoûler immédiatement.