
C'est un synonyme de délayer. Consiste à mélanger un ingrédient solide dans du liquide afin qu'il fonde.
Trouvé sur
http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi

1)
[verbe] Étendre d’eau ou d’un solvant adapté, un liquide quelconque. 2) Rendre moins clair, moins net, moins direct.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/diluer

ajouter du liquide dans une préparation ou un ingrédient pour diminuer sa concentration.
Trouvé sur
https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

DILUER, verbe trans. A. − 1. Mélanger (un liquide ou une substance) avec un autre liquide, pour en atténuer le principe actif ou en réduire la concentration. Diluer une pâte (dans l'eau). Synon. allonger, délayer, étendre, mouiller. Le liquide obtenu est dilué dans dix fois son volume d'eau phéniquée (Nocard, Tubercul. bovine,1903, p. 22...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/diluer

Allonger un mélange en ajoutant de l’eau ou un autre liquide.
Trouvé sur
https://www.dictionnaire-gastronomique.com/d.html
(page inexistante) Diminuer la concentration d'un produit odorant.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/290
Technique Délayer, étendre d'eau un liquide.
Synonyme : délayer
Traduction anglais : to dilute
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/diluer/
Verbe [transitif] [dilɥe] 1) mélanger à un liquide Exemple:
'diluer une poudre dans de l'eau'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/diluer
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