
Espèce de hache sans manche ou à manche très court destinée à dégrossir les douves des tonneaux ou peut-être à dépecer les animaux tués à la chasse.
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https://fr.geneawiki.com/index.php/Dictionnaire_des_termes_du_Blason_-_D

1)
[nom] Outil de tonnelier à lame très large, qui sert à doler le bois. 2) Sorte de hache, appelée aussi épaule de mouton, utilisée par les charpentiers pour amincir ou équarrir les pièces de bois. 3) Instrument dont se servent les maçons pour corroyer le sable et la chaux. 4) `Synonyme de` phalène linéol...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/doloire

DOLOIRE, subst. fém. A. − TECHNOLOGIE 1. CHARPENT. , TONNELLERIE. Cognée à taillant droit, à large lame plane dont le tranchant n'a qu'un seul biseau, oblique par rapport au manche court et un peu courbé, servant à aplanir, dresser et unir les pièces de bois. Aplanir le bois avec une doloire, tailler des douves avec la doloire (Ac. 1835-19...
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https://www.cnrtl.fr/definition/doloire

[C.B. - Mat.l] Ancien outil de charpentier avec une forte lame tranchante légèrement désaxée. V. ill. Doloire. Doloire distorsion 266
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=3375

La doloire est utilisée pour réduire ou aplanir l'épaisseur d'une pièce de Cuir ou de bois. - Description : Le doloire appelé aussi couteau à parer, est un outil utilié dans les domaines de la reliure, Maroquinerie gainerie, sellerie, bourrelierire pour amincir la peau ou le Cuir Il se compose d'une lame d'acier de largeur et longueur variab...
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https://www.encyclopedie.fr/local/10172

(1) Instrument en forme de hache qui sert à dégrossir le bois ou à amincir le cuir. (2) Pelle utilisée en maçonnerie pour gâcher du mortier. (3) Hache du Moyen Âge utilisée pour décapiter la tête des condamnés.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/doloire/

La doloire est un ancien instrument tranchant utilisé pour amincir ou régulariser l`épaisseur d`une pièce de cuir ou de bois. Elle fut également utilisée comme instrument de décapitation des roturiers.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Doloire
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