[verbe] Revêtir de pierre grossière une chaussée, un fossé, un bassin, etc. Exemple: ``Empierrer` une route.`
Sertir, ou chasser des pierres (coussinets en rubis), des chatons dans un mouvement de montre.
Couvrir d'une couche de pierres grossières, en parlant le plus souvent d'une voie de circulation. Exemple : Depuis que le chemin menant à l'ermitage a été empierré, il est beaucoup plus facile et plus rapide de s'y rendre.