Anglicisme sans définition rigoureuse ni rigide; se dit de jeunes poissons à partir de l'alevin avancé jusqu'à l'âge d'un an à partir de l'éclosion (indépendamment de la taille). Ce terme est appliqué originellement à de jeunes truites pesant environ 10 à 70 g ou mesurant de 8 à 15 cm de longueur à la fourche (taille LS).