
1) 
 [nom] Fichu en usage au XVIII siècle. 2) Catarrhe épidémique. 3) Nom vulgaire de l' ou `Atriplex hortensis`.
Trouvé sur 
https://fr.wiktionary.org/wiki/follette

FOLLET, ETTE, adj. et subst. A. − Vieilli 1. [Qualifiant un subst. désignant (le comportement, un trait psychol. ) d'une pers. ] Qui est fantasque, étourdi, d'une gaieté un peu folle. Esprit follet. Elle s'enfuit, enfantine et follette comme un caprice (Balzac, Peau chagr. ,1831, p. 142). Ce fut bien pis quand l'évêque de Lavaur, Abra Raconi...
Trouvé sur 
https://www.cnrtl.fr/definition/follette
  Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.