1) [nom] Ce que l’on payait au fournier pour la cuisson du pain. 2) Droit de `fournage` : Droit que l'on payait au seigneur pour cuire son pain au four banal ou pour le cuire chez soi.
droit payé par la population pour faire cuire le pain aux fours banaux.
FOURNAGE, subst. masc. HIST. Taxe payée au fournier pour la cuisson du pain (d'apr. Ac. ). − Spéc. Redevance versée par le vassal au seigneur pour l'utilisation du four banal. (Dict. xixeet xxes. ). Prononc. et Orth. : [fuʀna:ʒ]. Ds Ac. 1835-1932. Étymol. et Hist. 1231 « droit dû au seigneur du four banal ou au fournier pour le pain qu'on...
Redevance du service fourni par le fournier pour la cuisson du pain.