[nom] Personne qui fait, qui vend des fritures, des frites. Exemple: `Le voilà installé entre une `friturière` et un marchand de tabac qui flairent la farce, mais qui prennent chacun une mine différente.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/friturier
FRITEUR, EUSE, FRITURIER, IÈRE, subst. Personne qui fait et vend des fritures, des frites. Un carrefour. Marchandes, peuple. Hercule, jeune moutard populaire, s'approche de la friteuse. Il est suivi d'un second gamin beaucoup plus grand que lui. La Friteuse. Qu'est-c' qui t' faut, moutard? Hercule. Des bien frites pour un sou (Dupeuty, Cormon, Cui...
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https://www.cnrtl.fr/definition/friturier
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