- 1. Grains formés dans un épi, - 2. Blé tendre (Triticum aestivum L., Triticum vulgare), (soft wheat, bread wheat) H. max. 1,5 m, feuilles larges, d'un vert tendre, épi à 4 arêtes, hexaploïde, servant à faire du pain, très utilisé en alimentation aviaire, cf blés, - 3. Couleur de robe de bovin fauve.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
C'est une céréale qui est fréquemment utilisée dans la bière sous forme de grains crus, grains maltés et en flocons. Le froment permet de conférer du corps à la bière, une saveur rafraîchissante de blé mais aussi un trouble naturel qui caractérise par exemple les bières blanches dont la composition peut atteindre 70%.
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http://univers-biere.net/lexique.php?mode=133
1)
[nom] Blé tendre. — Se dit tant de la plante en culture que du grain récolté. 2) Toute céréale à paille.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/froment
FROMENT, subst. masc. A. − Vieilli, BOT. Plante de la famille des Graminées dont le grain sert à la nourriture humaine. Épeautre : espèce de froment cultivé dans les terrains maigres. On le distingue des autres froments par la difficulté avec laquelle le grain se sépare des balles (Gdes heures cuis. fr. , Éluard-Valette, 1964, p. 235). âˆ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/froment
Botanique Plante céréalière dont le grain sert à l'alimentation, le froment est un blé tendre. Une fois moulus, ces grains de blé forment la farine de froment notamment utilisée pour faire de nombreux pains ou des pâtisseries.
Synonyme : blé
Traduction anglais : wheat
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/froment/
autre nom du blé.
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https://wwwdotgretagarburedotcom.wordpress.com/2014/03/05/glossaire-du-pain
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