(ou entraînement à la vapeur d'eau) : c'est l'un des procédés d'extraction ou de séparation de certaines substances organiques les plus anciens, apporté par les Arabes au IX
e siècle. Cette opération s'accomplit dans un alambic. La méthode est fondée sur l'existence d'un azéotrope de température d'ébullition inférieure aux p...
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https://www.encyclopedie.fr/local/290
Distillation d'une combinaison hétérogène contenant de l'eau et un liquide organique.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/hydrodistillation/
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