[nom] Sorte de grand chenet de cuisine, qui a plusieurs crochets de fer, placés les uns au-dessus des autres, sur lesquels on appuie les broches pour les faire tourner.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/hâtier
HÂTIER, subst. masc. Grand chenet de cuisine garni de plusieurs crochets superposés sur lesquels s'appuient les broches que l'on fait tourner. (Dict. xixeet xxes. ). Prononc. et Orth. : [ɑtje] init. asp. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1175-80 hastier « broche à rôtir » (Renart, éd. M. Roques, 13102); b) 1502 hastier « grand...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/hâtier
Cuisine Système de crochets servant à superposer les broches en rôtisserie.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/hatier/
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