On dit la viande ou le revêtement qui ne change pas de couleur quand on les coupe, au toucher, à la rupture.
[adjectif] Immuable, invariable, constant, qui ne change pas. Exemple: `La constitution du Canada est pratiquement `inchangeable`.`
Qui ne change pas ou qui ne peut être changé. Exemple : Certains textes de lois sont inchangeables. Les modifier reviendrait à mettre en cause la constitution.