Enzyme oxydante du latex de l'arbre à laque japonais, Rhus vernicifera(Anacardiaceae), des carottes, navets, etc.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Enzyme oxydante que lʼon trouve dans de nombreux végétaux, par exemple la betterave, la carotte et particulièrement dans le latex de ou arbre à laque.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/laccase
La laccase désigne une enzyme de la classe des oxydoréductases qui catalyse la transformation du laccol en laque, chez certains arbres appelés laquiers et qui catalyse la polymérisation oxydative des monolignols en lignine.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-10698-laccase.html
Chimie Diastase oxydante que l'on trouve dans le latex des arbres à laque et dans des végétaux tels la betterave, le trèfle ou la carotte, et qui, au contact de l'air, permet la formation de la laque.
Traduction anglais : Laccase
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/laccase/
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