Acide lactique ionisé. C'est le produit final de la glycolyse anaérobie. Dans le foie, il permet de synthétiser du glucose. Dans le cœur, il est oxydé en gaz carbonique (CO2) avec libération d'énergie.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Sel produit par la combinaison de l’acide lactique avec une base. Exemple: `Dans les premiers essais relatent La Beaume Pluvinel et Baldet, on a employé des plaques violettes de la maison Lumière, ou des plaques au `lactate` d'argent de Guilleminot. La durée de pose a été de 0 s,1 avec les plaques violet...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/lactate
Le lactate est le sel de l'acide lactique. Voir ce mot. Voir aussi lactation, lactate déshydrogénase.
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https://www.aquaportail.com/definition-10701-lactate.html
Chimie Ester ou sel de l'acide lactique, produit par réaction avec une base telle que le fer, le magnésium ou la chaux.
Traduction anglais : Lactate
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/lactate/
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