Signifie » sauce » dans deux des langues parlées en Guinée : Malinké et Peul. Ce terme est utilisé au Sénégal et au Mali pour désigner la sauce à base de pâte d’arachide.
Trouvé sur
http://www.guinee-gourmande.com/termes-du-glossaire/
[nom] Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/mafé
Le mafé (ou maafé, maffé ) est une sauce à base de pâte d`arachide originaire du Mali, consommée dans toute une partie de l`Afrique subsaharienne. Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la sauce de pâte d`arachide ».
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Mafé
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