Ustensile de cuisine, généralement en inox, servant à tailler les légumes en tranches plus ou moins épaisses.
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http://maitre.gege.free.fr/
Ustensile de cuisine que l'on destine à la taille des légumes en tranches d'épaisseur variable.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/m.html
Désigne un ustensile composé de lames tranchantes qui permettent de couper les légumes ou les fruits en lamelles, en rondelles ou en bâtonnets.
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
Appareil qui permet de tailler les légumes en différentes tailles (chips, pommes gaufrettes, gaufrettes, etc.)
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-M.html
Ustensile en inox composé de deux lames tranchantes et réglables, l'une unie et l'autre cannelée, et qui sert à émincer les légumes (carottes, navets, chou) en julienne et les pommes de terre en gaufrettes ou en chips.
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https://chefsimon.com/articles/lexique-aigre-doux
1)
[nom] Luth de petite taille, à cordes pincées, à touche garnie de frettes marquant les demi-tons, ayant de 4 à 12 cordes selon les modèles. 2) Ustensile de cuisine, permettant de faire des lamelles, des tranches de légumes.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/mandoline
Ustensile en inox composé de lames tranchantes et réglables, et qui sert à émincer ou trancher des légumes.
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https://pieceocake.fr/blog/glossaire/
MANDOLINE, subst. fém. A. − MUS. Instrument de la famille du luth, à cordes pincées, à manche court, à caisse de résonance en forme d'amande, à fond bombé ou plat, dont la table est percée d'une rose circulaire ou ovale et dont on joue avec un plectre ou médiator. On entendait de tous côtés le son des mandolines, des violons et des ly...
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https://www.cnrtl.fr/definition/mandoline
Ustensile de cuisine servant à tailler les légumes en tranches
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
Appareil permettant de couper, de tailler, de râper, d’émincer des fruits ou des légumes.
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https://www.cuisinemaison.net/glossaire
Ustensile composé de lames, plate et cannelée, maintenues par un cadre et permettant de découper les légumes très finement.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/m.html
ustensile de cuisine composé d'une lame tranchante qui sert à émincer des légumes.
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https://www.encyclopedie.fr/local/626
Appareil qui permet, de couper, raper, d'émicer des fruits et légumes.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Appareil permettant de couper, de tailler, de râper, d'émincer des fruits ou des légumes.
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https://www.encyclopedie.fr/local/8
Coupe-légume manuel qui permet de râper et de couper en rondelles
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https://www.jeanpierrepoulet.fr/lexique-culinaire/lexique-des-termes-culina
Musique Instrument de musique à cordes pincées appartenant à la famille du luth.
Traduction anglais : mandolin
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mandoline/
Ustensile de cuisine comportant une lame tranchante lisse ou cannelée insérée dans un support incliné, et qui sert à trancher très mince les légumes.
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https://www.soscuisine.com/glossaire-culinaire/?lang=fr
Nom féminin: on dit une mandoline - des mandolines. La mandoline est un instrument de musique. La mandoline est un instrument à cordes doubles pincées constitué d`un manche et d`une caisse de résonance généralement bombée.
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https://www.teteamodeler.com/glossaire/mots/glos-m/mandoline.asp
Ustensile doté d’une lame tranchante (lisse ou cannelée) interchangeable qui est utilisé pour faire des tranches très minces de légumes.
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https://www.zeste.ca/pages/lexique
Ustensile doté d’une lame tranchante (lisse ou cannelée) interchangeable qui est utilisé pour faire des tranches très minces de légumes.
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https://www.zeste.ca/pages/lexique
La mandoline est un instrument de musique à cordes pincées originaire d`Italie. Petit luth à manche court utilisé en musique classique, folklorique ou traditionnelle, elle est surtout répandue dans les pays méditerranéens. Elle est connue, par exemple, comme l`instrument d`accompagnement p...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Mandoline
Mandoline peut faire référence à : - la mandoline, un instrument de musique ; - la mandoline, un ustensile de cuisine.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Mandoline_(homonymie)
Une mandoline est un ustensile de cuisine, généralement en inox pour les professionnels ou en matière plastique ABS pour les particuliers, servant à tailler les légumes crus en tranches plus ou moins épaisses.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Mandoline_(ustensile)
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