Pigment d'une diatomée, la navicule bleue (=
Navicula ostrea ; =
Haslea ostrearia). Il confère une couleur verte caractéristique aux huîtres creuses qui consomment la navicule lors de leur séjour en claires (affinage). ( ζ )
Trouvé sur
https://envlit.ifremer.fr/infos/glossaire/m/marennine
[nom] Colorant polyphénolique provenant des diatomées et que l'on retrouve dans les huîtres, sa couleur varie du brun au vert selon le .
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/marennine
pigment bleu-vert contenu dans des vacuoles de la diatomée
Haslea ostrearia (=
Navicula ostrearia), « diatomée bleue » ou « navicule bleue », présente dans les claires de Marennes (d'où le nom du pigment). Ce pigment est à l'origine de la coloration des huîtres ; il se fixe sur les branchies sans pour autant que l'algue soit...
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https://www.aquaportail.com/definition-1504-marennine.html
La marennine est un pigment bleu-vert produit par une microalgue de la classe des Bacillariophyta ou diatomée, l`algue Haslea ostrearia (appelée navicule bleue), présente dans les bassins dédiés à l`affinage des huîtres, notamment les bassins de Marennes-Oléron, d`où le nom de cette mol?...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Marennine
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