
1)
[nom] Outil avec lequel le relieur détache les nerfs de l'encollage sur le dos d'un livre. 2) Instrument dont le confiseur se sert pour imiter les nervures des feuilles.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/nervoir

(1)
Imprimerie Outil permettant au relieur d'enlever les nerfs de l'encollage sur le dos des livres. (2)
Cuisine Instrument utilisé par le confiseur pour reproduire les nervures des feuilles.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/nervoir/
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