terme de boucherie, en principe réservé aux ovins, désignant le morceau obtenu en désossant une côtelette.
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http://www.agrojob.com/dictionnaire/
(Casse-) Une ralingue fait casse-noisette quand elle craque sous le palan. Cela prouve qu'on a trop souqué le point et pas mis assez de boisson, ou qu'on a lardé les torons de la ralingue.
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http://www.bruzelius.info/Nautica/Etymology/French/Consolin(1859)_p441.html
En boucherie, le terme noisette désigne un morceau de viande que l'on obtient chez les ovins en désossant une côtelette.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/n.html
(CNTRL) Fruit du noisetier constitué d`une coque ligneuse de forme ovoïde ou ronde, de couleur brun-roux ou rougeâtre, recouverte à sa base d`un involucre à bords découpés, contenant une amande oléagineuse et comestible. La noisette, est le fruit du noisetier commun, un arbrisseau (famille des Bétulacées, nom botanique :
Corylus avella...Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-N.html
état du beurre mis à chauffer, entre le moment de l’ébullition et le début de la coloration. A ce stade, sa couleur et son odeur rappellent la noisette grillée.
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https://ailmacocotte.com/glossaire/
1)
[nom] Fruit du noisetier à coque dure ovoïde de couleur brun-roux contenant une amande comestible (). 2) Amande que l’on consomme après avoir cassé la coque. 3) Nuance de couleur. 4) Morceau de quelque chose de la grosseur d’une noisette. 5) Café expresso avec un nuage de lait (). 6) Petite tranche ronde ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/noisette
Le test F17 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) responsables des réactions allergiques souvent très sévères aux noisettes (avelines). Les IgE détectées dans le test peuvent être spécifiques à la noisette ou impliquées dans des allergies croisées au pollen de bouleau ou à la pêche et autres fruits apparentés...
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https://www.biron.com/fr/glossaire/noisette/
NOISETTE, subst. fém. A. − BOT. Fruit du noisetier, constitué d'une coque ligneuse de forme ovoïde ou ronde, de couleur brun-roux ou rougeâtre, recouverte à sa base d'un involucre à bords découpés, contenant une amande oléagineuse et comestible, de saveur agréable, que l'on utilise notamment en pâtisserie et en confiserie. Synon. aveli...
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https://www.cnrtl.fr/definition/noisette
la noisette est un café expresso dans lequel on ajoute un nuage de lait ;
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https://www.encyclopedie.fr/local/687
Saveur de noisette, se dit d’un fromage dont l’arôme et la saveur ont des relents de noisette ou d’amande.
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https://www.fromagesdici.com/fr/lexique
De couleur marron clair.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/noisette/
Nom [f] [nwazɛt] 1) petit fruit entouré d'une coque dure
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/noisette
Petite tranche (de 75 à 100 g) ronde peu épaisse, taillée dans la selle d'agneau (ou de mouton), appelée aussi mignonnette Définit le stade de cuisson du beurre, lorsque celui-ci commence à blondir, il prend alors une odeur et un goût de noisette Indique une quantité approximative, employée généralement pour le beurre, de la grosseur d'u...
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https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/87
Nom féminin: on dit une noisette - des noisettes. La noisette est le fruit du noisetier. L`amande de la noisette est protégée par une coquille dure Mots de la même famille Noisetier: le noisetier est un arbuste poussant dans l`hémisphère Nord et dont le fruit comestible s`appelle la noisette.
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https://www.teteamodeler.com/glossaire/mots/glos-n/noisette.asp
terme utilisé pour qualifier les vins oxydés, souvent des vins doux.
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https://www.viniphile.fr/content/38-lexique-du-vin
La noisette, parfois appelée « aveline », est le fruit du noisetier commun (Corylus avellana), ainsi que de diverses espèces voisines du genre Corylus (non étudiées ici). - Une des graines oléagineuses les plus riches en acide oléique oméga-9, la noisette commune est intéressante sur le...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Noisette
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