PÉTRIR, verbe trans. A. − Malaxer, manier fortement et en tous sens, à la main ou mécaniquement, de la farine avec de l'eau afin d'en faire une pâte. Le pain s'obtient en pétrissant la farine avec son poids d'eau et en faisant subir à ce mélange l'action de la levure de bière, qu'on lui adjoint en nature ou à l'état de levain (Macaigne,...
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https://www.cnrtl.fr/definition/pétri
Participe passé du verbe pétrir.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/petri/
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