[nom] Pourvoyeur dans une communauté religieuse.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pitancier
PITANCE, subst. fém. A. − Vx. Portion, ration de pain, de vin, de viande, distribuée à chaque repas dans une communauté (en particulier religieuse). Bonne, maigre pitance; double pitance; retrancher (de) la pitance. Tout chef qu'il était, Rancé ne s'accorda aucune des préférences de ses devanciers, il se contentait de la pitance commune (...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/pitancier
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