1)
[nom] Légume féculent très commun, tubercule de forme plus ou moins sphérique et cabossée, souvent un peu allongée, de la famille des solanacées. 2) La plante elle-même dont la pomme de terre constitue le tubercule. 3) Airelle rouge, fruit proche de la myrtille.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pomme_de_terre
POMME DE TERRE, subst. fém. A. − BOT. Plante dicotylédone tubéreuse, herbacée, d'origine exotique, cultivée pour ses tubercules riches en amidon et possédant des qualités nutritives. Fane, pied, plant de pomme de terre; arracher, butter les pommes de terre. Le train file à travers ce regard, à travers cet avenir plein de jeux sages, de b...
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https://www.cnrtl.fr/definition/pomme de terre
Saison : toute l’année La pomme de terre est un tubercule issu d’une plante potagère et surtout l’un des légumes les plus consommés dans le monde Encore de nos jours, de nombreuses variétés de pommes de terre poussent à l’état sauvage en Amérique du Sud. Même s’il existe aujourd’hui plus de 4000 variétés dans le monde, une c...
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https://www.cuisineaz.com/pratique/glossaire/definition-276-pomme-de-terre.
Nom scientifique :Solanum tuberosum.commentaires:Famille des solanacées : source importante d'amidon (sucre) rassasie bien mais fait également rapidement augmenter le taux d'insuline et de glucose dans le sang : prudence pour les diabétiques .thème: Légume racine
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https://www.encyclopedie.fr/local/357
gr. n. f. - Tubercule féculent d'une plante potagère (Solanum tuberosum) consommés toujours cuits. Il en existe de multiples variétés adaptées à de multiples usages (cuissons à l'eau ou à la vapeur, sautées à la poêle ou risssolées, en friture, pour des purées, des salades, en robe des champs ou pelées,...).
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https://www.encyclopedie.fr/local/9
Botanique Plante à tubercule destinée à l'alimentation.
Synonyme : patate
Traduction anglais : potato
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pomme-de-terre/
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