[nom] Fromage à pâte molle à croûte lavée au lait de vache, produit en Normandie. Exemple: `Les neufchâtels, les limbourgs, les marolles, les `pont-l’évêque`, carrés, mettant chacun leur note aiguë et particulière dans cette phrase rude jusqu’à la nausée.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pont-l’évêque
Fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), à pâte molle, non pressée et non cuite, au lait de vache et fabriqué en Normandie. (cf: voir la rubrique Produit puis à la découverte des AOC puis Pont-l’Evêque):
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/360
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