RIBOSE, subst. masc. BIOCHIM. Sucre à cinq atomes de carbone (pentose), de formule C2H10O5, présent dans les tissus animaux et végétaux et constituant de plusieurs nucléotides, en particulier des molécules de l'acide ribonucléique. Tous les acides nucléiques des virus de plantes sont des acides ribonucléiques (A. R. N. ), car le sucre pré...