1)
[nom] Vin doux naturel produit sur le territoire de la commune de Rivesaltes et aux alentours. 2) Par ellipse, peut désigner le `muscat` de Rivesaltes, autre vin doux naturel `AOC` produit sur cette commune (et aux alentours) avec le raisin du même nom.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/rivesaltes
RIVESALTES, subst. masc. ŒNOL. Vin doux naturel correspondant à deux appellations distinctes: le rivesaltes, vinifié en rouge, blanc ou rosé à base de raisin grenache ou malvoisie et le muscat de Rivesaltes, vin blanc à base de raisin muscat. Vin Doux Naturel, le Rivesalte [sic] est un vin d'apéritif ou mieux de dessert, qui fait merveille s...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/rivesaltes
Viticulture Vin doux naturel dappellation dorigine contrôlée, issu du Roussillon. Il peut être vinifié en rouge, blanc, ou rosé.
Exemple : Mercredi, chez Jacqueline, on a bu un Rivesaltes délicieux, qui accompagnait et relevait le plat principal, une poularde aux fruits secs.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/rivesaltes/
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