Opération consistant à récupérer prématurément le moût en cours de fermentation.
Trouvé sur
http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
Opération consistant à récupérer prématurément le moût en cours de fermentation.
Trouvé sur
https://13degresalombre.fr/glossaire-de-degustation/
(technique) Une saignée est une entaille profonde de faible épaisseur.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Boutonni%C3%A8re
1)
[nom] Ouverture d’une veine pour tirer du sang. 2) # Sang qu’on tire par l’ouverture d’une veine. 3) #* `Grande, abondante `saignée`.` 4) #* `Une `saignée` copieuse.` 5) # Se dit quand on a tiré de quelqu’un beaucoup d’argent, quand on a exigé de lui une somme considérable. 6) #* `C’est une gran...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/saignée
entaille ou rainure cylindrique à arêtes vive pratiquée dans une pièce cylindrique (fig. 3D).
Trouvé sur
https://orbi.ulg.ac.be/bitstream/2268/112342/2/petit%20lexique.pdf
Vin rosé tiré d’une cuve de raisin noir au bout d’un court temps de macératio
Trouvé sur
https://www.cavedesrochettes.fr/glossaire-terme-du-vin/
Action de vider partiellement une cuve en début de fermentation pour concentrer un millésime qui s'avère léger, et d'obtenir ainsi un vin plus coloré et plus tannique. Cette technique de vinification est aussi utilisée pour l'élaboration des rosés, mais en limitant la durée de macération à quelques heures (éviter trop de coloration par ...
Trouvé sur
https://www.chateau-arguin.com/lexique-vigne.jsp
SAIGNÉE, subst. fém. A. − MÉD. , ART VÉTÉR. 1. MÉD. Évacuation d'une certaine quantité de sang (par ponction ou section d'une veine, généralement au pli du coude), notamment à des fins thérapeutiques. Arrêter une saignée; saignée faite à propos, formellement contre-indiquée; saignée thérapeutique; saignée générale; saignée ...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/saignée
[Div.] Rainure pratiquée dans une maçonnerie pour y incorporer un conduit ou un tube (chauffage, sanitaire), qui sera dit alors engravé. [Maç.] Tranchée permettant l'encastrement d'un plancher dans un mur existant. [T.R.] Rigole d'évacuation de l'eau, ménagée dans un accotement sur...
Trouvé sur
https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=8153
opération consistant à récupérer prématurément le moût en cours de fermentation.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/22
Opération qui consiste à extraire une partie du jus de la cuve au début de la fermentation pour produire des vins rosés ou des Clairets.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/26
Evacuation de sang réalisée pour traiter une affection. Thèmes associés à Saignée : Hématologie Mis à jour le 28 janvier 2014 Tweeter Recommander sur Google Analyses médicales Maladies du sang Don du sang Traitement de la coagulation Forum santé
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/274
Une saignée est une cavité en longueur, faite dans un mur ou dans le sol. Elle permet d'encastrer des gaines et des conducteurs électriques selon des critères d'installation et de sécurité normalisés. Elle doit être adaptée au matériel qui doit venir s'y loger. Il est recommandé de pratiquer une saignée dans le mur ou le sol afin d'assu...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/520
vin tiré d'une cuve à l'issu d'un temps réduit de macération. Ce vin est alors rosé.
Trouvé sur
https://www.idealwine.com/uk/decouverte/mots_vinification.jsp
On laisse macérer le jus avec les peaux de raisins jusqu’à l’obtention de la couleur rosée recherchée.
Trouvé sur
https://www.laboitedufromager.com/vincabulaire/
(1)
Médecine Ponction d'une certaine quantité de sang. (2)
Anatomie Pli qui est formé par le bras et l'avant-bras.
Synonyme : pli (3) Prélèvement. (4)
Littéraire Perte massive d'hommes.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/saignee/
technique de vinification du vin rosé consistant à écouler une partie du jus de goutte pour obtenir un rosé léger.
Trouvé sur
https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html
Technique de vinification du vin rosé qui consiste en laissant s'écouler une partie du jus de goutte afin d'obtenir un rosé léger.
Trouvé sur
https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
Une polyglobulie secondaire, appelée également érythrocytose secondaire se caractérise par une...
Trouvé sur
https://www.vulgaris-medical.com/encyclopedie-medicale/s
La saignée (ou phlébotomie ) est un terme ancien désignant un prélèvement sanguin pratiqué sur un malade afin d`améliorer son état. - Connue depuis l`Antiquité, c`est surtout du au qu`elle occupe une place prépondérante parmi les pratiques thérapeutique sanguine .
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Saignée_(médecine)
Une saignée est une entaille de profondeur variable et de faible largeur. - En électricité domestique, la saignée est une petite rigole qui est creusée dans un mur et plafond pour cacher des circuits électriques. Les câbles électriques passent dans une gaine normalisée en matière plasti...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Saignée_(technique)
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
