Fromage français AOC au lait cru entier de chèvre produit dans le Berry, à pâte non pressée non cuite, molle, et à croûte naturelle.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Fromage du Loir-et-Cher au lait de chèvre à pâte molle à croûte fleurie.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/selles-sur-cher
Fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), à pâte molle, à croûte fleurie, au lait de chèvre et fabriqué vers Blois (Loir-et-Cher). (cf: voir la rubrique Produit puis à la découverte des AOC puis Selles-sur-Cher):
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/360
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