[nom] cheval qui a de l’action.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/steppeur
STEPPER1, STEPPEUR, subst. masc. HIPP. Cheval de trot à l'allure vive, qui lève et lance bien en avant ses pattes antérieures. Ne pesant pas un fétu à ses quatre petits steppeurs noirs, cette coquille rococo était menée bride abattue, par Otto (Bourges, Crépusc. dieux, 1884, p. 5). [Gustave] vante les performances d'un « stepper » qu'il a...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/steppeur
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