Ancienne famille de la super-fam. des blastosporacées = levures. Champignons type levure qui bourgeonnent et ne forment pas de spores (anascoporogènes). Volumineux et ovoïdes, ils donnent des fermentations gazeuses. Origine : les fourrages. Ils sont détruits par la pasteurisation.
Trouvé sur
http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Ancienne famille de la super-fam. des blastosporacées = levures. Champignons type levure qui bourgeonnent et ne forment pas de spores (anascoporogènes). Volumineux et ovoïdes, ils donnent des fermentations gazeuses. Origine : les fourrages. Ils sont détruits par la pasteurisation.
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