[nom] Action de tourner la main.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/tournemain

TOURNEMAIN (EN UN), loc. adv. Littér. Très rapidement, en un instant. En un tournemain, le vieux poêle du rez-de-chaussée a été vidé de ses cendres, bourré de bois sec (Bernanos, M. Ouine, 1943, p. 1397). Effondrée dans le grand fauteuil devant la radio, j'ai tourné le bouton. . . Je ne devrais jamais écouter ces airs d'une banalité hon...
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https://www.cnrtl.fr/definition/tournemain
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